От китайского топонима Шанцю (таково распространенное написание) образовано прилагательное шанцюйский.
А у Лермонтова и Достоевского (в источниках) не хватает знаков препинания?
Такая расстановка знаков препинания возможна, хотя вместо тире лучше поставить запятые.
Пробел после запятой не нужен, такова традиция графической записи дробных числительных.
Постановка знаков препинания перед и т. д. зависит от строя предложения.
Частица ли пишется отдельно, никаких знаков перед ней ставить не надо.
Женское имя Гузел (если именно такова форма именительного падежа) не склоняется.
Смысл предложения неясен, поэтому сложно дать рекомендации о расстановке знаков препинания.
Верно: пермяк солены уши и пермяк соленые уши (без знаков препинания).
Частица вроде не требует постановки знаков препинания: Ты вроде парень неглупый.
