В постановке тире нет необходимости. Но оно возможно как интонационный знак (чтобы передать соответствующую интонацию устной речи). Решение – за автором текста.
Верно: учусь во вторую смену.
См. в учебнике Е. И. Литневской, Склонение существительных.
Предпочтительно не ставить запятую.
Словари фиксируют оба варианта: югоосетинский и южноосетинский.
Тире не нужно. Правильно: Если тебе плюют в спину, значит ты впереди.
Правильно: врио директора. Слово врио зафиксировано в "Русском орфографическом словаре РАН" под ред. проф. В. В. Лопатина. Электронная дополненная версия словаря есть на нашем портале.
Правильно: прослоите.
Фамилии, оканчивающиеся на гласный И, не склоняются. Что касается фамилий, оканчивающихся на согласный звук (Н, Ц и др.), то из таких фамилий склоняются только мужские. Подробнее о склонении фамилий см. в «Письмовнике».
Оборот с предлогом кроме обычно выделяется знаками препинания. Предпочтительно поставить запятые.