Постановка тире в подобных предложениях связана с желанием автора подчеркнуть оттенок сравнения, содержащийся в сказуемом.
Придаточное предложение может относиться как к первому, так и ко второму слову – на усмотрение автора.
Тире возможно, если задача автора – подчеркнуть слова своими высокими ценами, передать на письме соответствующую интонацию.
Знак препинания после говорю точно нужен. Можно поставить запятую, тире или двоеточие, выбор за автором.
Возможны все три варианта пунктуации: с запятыми, двумя тире или скобками. Выбор за автором текста.
Авторы словарей не относят глагол подставить в этом значении к жаргонизмам. Однако делают помету разговорное.
Зала – устаревшее слово. Употребление оправданно в определенном контексте, если это соответствует целям и задачам автора.
Слово "особенно" запятыми не выделяется. Слова "а что если" разделяются запятой по усмотрению автора текста.
Слово вообще можно выделить запятыми, если по замыслу автора оно употреблено в значении "вообще говоря".