Запятая не нужна.
Запятая ставится.
Интересные метеорологические наблюдения :)
Запятая перед и не нужна, так как есть общий член предложения.
Глагол нарезывать, по-видимому, выходит из употребления, сейчас чаще используется глагол нарезать. Однако нарезывать отмечается словарями русского литературного языка и встречается в текстах. Вот несколько примеров: ...в кухне на плите закипает чайник, я нарезываю батон (Л. Чуковская, Прочерк); Велите только не пережаривать сухарики и нарезывать из одного мякиша (В. Лихоносов. Ненаписанные воспоминания. Наш маленький Париж); Вот и теперь она сыпала шутками о поповском житье, о зипунах сиволапых да о Лихове, суетясь вокруг пылающего паром пирога и нарезывая громадной величины ломти с необъятными стенками и очень тоненькой прослойкой капусты (Андрей Белый. Серебряный голубь). Прилагательное суперъяркий относительно новое, но оно встречается в речи и фиксируется словарями без ограничительных помет.
Корректно: Не можем просто сказать: "Это красиво!", "Посмотри, какое солнце!"
Да, нужно: Светило солнце, пели птицы, и вдруг неожиданно пошёл дождь.
Корректнее разбирать это слово как междометие.