Пунктуация верна.
Запятые между прилагательными не нужны.
Можно набрать в окне «Искать на Грамоте» *ща* и *щу*.
Правильно: 16,5 единицы. Существительным управляет дробь: пять десятых единицы.
Правильно: Техникум подготовил около 6,5 тысячи дипломированных специалистов.
Правильно: В магазине мы купили 5 кг яблок, окончание в форме яблок нулевое.
Правильно: в 5,9 миллиарда.
Оба приведенных варианта допустимы, но предпочтителен первый из них: тире в бессоюзной конструкции лучше отражает смысловые отношения между ее частями. А еще лучше их отражает двоеточие, поскольку это отношения пояснения: Если честно, получилось как в столовой: гарнир вкусный, мясо не очень. Если автор намерен подчеркнуть противопоставление двух последних частей конструкции, он может использовать тире: Если честно, получилось как в столовой: гарнир вкусный — мясо не очень.
Тире между подлежащим и сказуемым в двух последних частях конструкции допустимо, если в другом месте предложения не поставлено тире, например: Если честно, получилось как в столовой: гарнир — вкусный, мясо — не очень.