ЛАУРЕА́Т — звание, к-рое присуждается в результате конкурсного отбора за выдающиеся заслуги, достижения в области науки, техники, искусства и т. п., а ткж. человек, к-рому присвоили такое звание. Л. Государственной премии России. В прошлом году он стал лауреатом конкурса артистов балета.
Февраль не является ни конкурсом, ни премией, так что предложенная Вами формулировка некорректна.
Оба варианта правильны.
Предпочтительно: ...разговаривает 350 млн человек.
В «Справочнике по русскому языку: правописание, произношение, литературное редактирование» Д. Э. Розенталя, Е. В. Джанджаковой, Н. П. Кабановой содержится рекомендация повторять предлог, если однородные члены соединены сопоставительными союзами (союз как... так и сопоставительный). Поэтому верно: как в науке, так и в искусстве.
Предпочтительно: На улицу вышел миллион человек. Допустимо: На улицу вышли миллион человек.
Правильно: Сколько человек стояло в очереди?
Второй вариант (с творительным падежом) первой фразы (он был человеком очень богатым) более употребителен. Хотя, конечно, сказать "был человеком злым нравом" нельзя - здесь нанизываются формы творительного падежа.
Оба варианта правильны.
Верны оба варианта.
Оба варианта корректны.