Причастие заведуемый не отвечает норме литературного языка. Страдательные причастия образуются от переходных глаголов, к которым глагол заведовать не относится. Надо, впрочем, отметить, что литературному языку известны отдельные страдательные причастия, образованные от непереходных глаголов, которые управляют косвенным падежом с объектным значением, например: руководимый, управляемый, предводительствуемый (Русская грамматика. Т. 1. М., 1980. С. 668). Но слово заведуемый в это число не входит.
В значении "начальный этап чего-либо" верно: нулевая фаза.
Дефис не нужен: минус второй этаж.
Сочетание важные вехи лексически избыточно, так как вехи – это наиболее важный, основной этап в развитии чего-л. Однако это сочетание изредка употребляется в прессе. Если есть возможность, лучше его заменить.
Эти слова имеют разные лексические значения.
В данном случае следует писать слитно: за непередачу.
Нет, такое написание некорректно. Если нужно написать цифрами, то можно так: в 7:30.
Верно: не поставленный в срок товар.