Сочетание построено и написано верно.
Запятая нужна.
Можно оставить запятую либо тире. Два знака избыточны.
Фасовка – действие по глаголу фасовать. Фасовать согласно словарям – 'предварительно развешивать, раскладывать и упаковывать товар в каких-л. определённых дозах, количествах'. Компонент 'руками', как мы видим, отсутствует, так что сочетание ручная фасовка нельзя назвать лексически избыточным. Фасовка может быть и автоматической.
Можно сказать: ремонт дороги, ремонт асфальтового покрытия дороги.
Возможно, лучше: ...магазина во время оформления покупки.
Воспользуйтесь электронными словарями на нашем портале. Напоминаем, что в окне "Проверка слова" нужно вводить слово в начальной форме (для существительных - ед. ч. им. п., для глаголов - форма инфинитива).
Запятая нужна.
Да, правильно.