Тунец — одушевленное существительное, правильно: тунца в блюдах можно спутать с телятиной или курицей.
Такими — это действительно указательное местоимение. Что касается слова какими, то это тоже местоимение — в приведенном контексте относительное (оно может быть и вопросительным). Термин союзное слово называет роль относительного местоимения какими в структуре сложноподчиненного предложения, то есть характеризует его с точки зрения синтаксиса.
Сочетание корректно.
Это сочетание корректно.
Так можно говорить только в шутку. Если шуток не предполагается, можно сказать, например, преждевременные выводы или скоропалительные выводы.
Говорить про что-либо – допустимо, но нужно помнить, что предлог про вносит разговорный оттенок. Стилистически нейтрально: говорить о чём-либо.
Такой перенос недопустим. Нельзя отрывать согласную от следующей за ней гласной.
Можно задать вопрос о пунктуации в "Справочное бюро".
Даже нужно :)
