Да, эту фамилию следует склонять.
Мужская фамилия Устич склоняется, женская – нет. Подробно о склонении фамилий см. в «Письмовнике».
Да, мужская фамилия Старожук склоняется: Старожука, Старожуку и т. д.
Да, фамилия Люлька склоняется (и мужская, и женская).
Склоняется только мужская фамилия Гайшун: Гайшуна, Гайшуну и т. д.
Склоняется мужская фамилия: Рогочий, Рогочия, Рогочию, Рогочия, Рогочием, о Рогочии. Женская фамилия не склоняется.
Фамилия Сороко не склоняется (ни мужская, ни женская).
Калайда, Калайды, Калайде, Калайду, Калайдой, о Калайде.
Фамилия Рыбалка (и мужская, и женская) склоняется так же, как и нарицательное существительное рыбалка: Рыбалки, Рыбалке и т. д. Подробно о склонении фамилий см. в «Письмовнике».
Кароффа, Кароффу, Кароффом, о Кароффе.
