Первые части сложных слов стерео... и видео... пишутся слитно. Правильно: стереовидеосенсор.
Некорректно употребление деепричастного оборота.
Первые части сложных слов аудио... и видео... пишутся слитно.
Запятая нужна.
Такая фраза корректна.
Трудность возникает в связи с тем, что необходимо определить: жертва – одушевленное или неодушевленное существительное? У одушевленных существительных во множественном числе винительный падеж совпадает с родительным, у неодушевленных – с именительным.
В справочнике Л. К. Граудиной, В. А. Ицковича, Л. П. Катлинской «Грамматическая правильность русской речи» указано, что у таких слов, как персонаж, существо, личность, создание, жертва и др., называющих лиц, отмечаются колебания по признаку отнесения к категории одушевленности/неодушевленности. Однако основная тенденция здесь – употребление форм одушевленного существительного. Поэтому предпочтительно: снимали своих жертв.
Да, в обоих случаях требуется дефис.
Верно слитное написание: видеотрафик.
Орфографически верно: видео-мастер-класс.