Предпочтительно: удовлетворяют требованиям потребителей.
В академическом орфографическом словаре, размещенном на ресурсе «Академос» Института русского языка им. В. В. Виноградова РАН, варианты му́чащий(ся) и му́чающий(ся) даны как равноправные.
В значении «сумма страховки» верно: страховая сумма.
В дыму и в лесу — это литературная норма.
Существительное хаммам склоняется.
Большинство авторитетных словарей рекомендуют склонять обе части.
Склоняется следующим образом: Жан-Клод Ван Дамм, Жан-Клода Ван Дамма и т. д.