квашение
КВА́ШЕНИЕ, ква́шения (! не рек. кваше́ние...) \\ ква́ше[н’и]е и ква́ше[н’й]е, в беглой речи возможно ква́ше[н’]е.
квашение
КВА́ШЕНИЕ, -я; ср. 1. к Ква́сить. 2. обычно мн.: ква́шения, -ий. Разг. Квашеный продукт (овощи, кисломолочные напитки и т.п.). На стол подали такое разнообразие квашений и маринадов.
Словари
Метасловарь
