СА́ХАР, -а и в колич. знач. возможно -у, мн. сахар|а́, -о́в, м., нд., I а.

1.0. зд. ед. Продукт питания, белое кристаллическое вещество сладкого вкуса.

Быстрорастворимый (рафинированный, гранулированный спец., колотый, пилёный, кусковой, свекловичный, тростниковый, неочищенный, [не]сладкий …) сахар. Сахар-песок (-рафинад …). Килограмм / разг. кило (пачка, пакет, кусок, кусочек, голова устар., ложка …) сахара / сахару.; производство (продажа …) сахара. Клюква (вишня …) в сахаре. Щипцы … для сахара. Цена на сахар. Чай (кофе …) с сахаром, без сахара. Белый как сахар. Любить несов. (положить во что-л., есть, грызть, сосать несов., добавить во что-л., растворить в воде, производить, вырабатывать, гранулировать сов. и несов., спец., что-л. содержит несов. …) сахар. Положить (добавить во что-л., переложить …) сахара / сахару. Посыпать что-л. … сахаром. Смешать что-л. … с сахаром; пить что-л. (есть что-л. …) с сахаром, без сахара. Сахар растворился (кончился …). □ Вы пьёте чай с сахаром или без? ● 1.1. зд. ед., с определением. Лакомство, приготовленное на основе этого продукта. Постный с. Фруктовый с. Молочный с. Жжёный с. ● 2.0. спец. Название ряда органических соединений из группы углеводов, в том числе и тех, к-рые находятся в организме человека. Крахмальный с. Солодовый с. С крови. Анализ мочи на содержание сахара.

  Виногра́дный са́хар – глюкоза. Моло́чный са́хар спец. – лактоза. Фрукто́вый (плодо́вый) са́хар – сахаристое вещество, к-рое содержится в плодах, нектаре цветков, мёде. Не са́хар разг. – а) кто-что-л. – о тяжёлом, неуживчивом человеке. □ Что ни говори, а характер у твоего Ивана не сахар; б) где-л. или кому-л. с кем-л. – нелегко, трудно, тягостно. □ У нас на Севере жизнь, конечно, не сахар, но ведь живём! Чай да са́хар! – см. чай.

|| Морф. са́хар-Ø. Дер. уменьш.-ласк сахар|о́к м., разг. (к знач. 1.0.), един. сахар|и́нк(а) ж. (к знач. 1.0.); сущ. ди|сахар|и́д м., хим. – , моно|сахар|и́д м., хим. – , поли|сахар|и́д м., хим. – , сахари́метр м. – , сахар|и́н м. – , са́хар|ниц(а) ж. – , сахар|о́з(а) ж., спец. – , сахарозаво́д м. – ; прил. сахар|и́ст(ый) – , са́хар|н(ый) – ; глаг. обес|са́хар|и(ть) сов. ← обесса́хар|ива(ть) несов. – , са́хар|и(ть) несов. – ; форм. сахаро… (напр., сахаровар, сахароносный …) – . Этим. ← греч. sakchar(on) << санскр. śárkarā – ‘гравий, галька, песок; сахарный песок’.

САЛА́Т, -а и в колич. знач. возм. -у, м., нд., I а.

● 1.0. обычно ед. Огородное травянистое овощное растение с листьями обычно нежно-зелёного цвета характерного бледного оттенка, к-рые употребляются в пищу в сыром виде. Листовой с. Кочанный с. Горчичный с. С. латук. Сорта салата. Семена салата. Рассада салата. Листья салата. Грядка с салатом. Сажать с. Поливать с. Рвать с. Нарвать салата.

1.0.1. зд. ед. Листья и стебли такого растения как пищевой продукт, а ткж. кушанье из них.

Зелёный (красный, [не]свежий, вялый, сочный …) салат. Салат откуда-л. (напр., с рынка, с [собственного] огорода, прямо с грядки, из магазина …). Салат со сметаной (с яйцом под майонезом …). Пучок (листья, вкус …) салата. Жаркое (мясо, рыба …) с салатом. Мыть (резать, положить куда-л., полить чем-л., приправить чем-л. …) салат. Украсить что-л. … салатом. Подать что-л. … в салате, на салате. Положить что-л. (напр., мясо, рыбу …) на салат. Сервировать сов. и несов. что-л. … на салате. Подавать что-л. (есть что-л. …) с салатом. □ Готовое блюдо украшается листьями салата. Опытные повара говорят, что салат, чтобы сохранить его свойства, надо не резать, а просто рвать руками. Вкус обычного салата довольно пресный, поэтому его часто приправляют уксусом.

2.0. Холодное кушанье – смесь мелко нарезанных свежих или варёных овощей (реже – фруктов), зелени, мяса, рыбы, яиц и других продуктов (в разных сочетаниях), заправленная сметаной, растительным маслом, уксусом и т. д., а ткж. тарелка, блюдо с таким кушаньем.   Ср. винегре́т.

Овощной (фруктовый, картофельный, капустный, морковный, свекольный, мясной, рыбный, свежий, витаминный, весенний, зимний, простой, сложный, изысканный, заправленный чем-л., [не]вкусный, полезный, калорийный, домашний, магазинный, острый, бабушкин …) салат. Салат «Оливье» («Цезарь» …). Салат из овощей (из картофеля, из помидоров, из листьев одуванчика, из птицы, из сельди, из сладкого перца и брынзы, из сыра с чесноком …). Салат с какими-л. овощами (с помидорами, с сыром, с яйцами, с копчёностями, с крабами, с рисом, с грибами, с сухариками, с оливковым маслом, со сметаной, с майонезом …). Рецепт (состав, приготовление, тарелка …) салата. Добавление чего-л. … в салат. Овощи (помидоры, зелень, мясо, сыр, сметана, майонез, заправка, тарелка …) для салата. Приправа (заправка …) к салату. Тарелка … с салатом. Приготовить (сделать, нарезать, посолить, поперчи́ть / попе́рчить, заправить чем-л., украсить чем-л., заказать, принести, попробовать, есть, поставить в холодильник …) салат. Добавить кому-л. (подложить кому-л. …) салата / салату. Добавить что-л. или чего-л. (положить что-л. …) в салат. Чего-л. не хватает (чего-л. мало …) в салате. Купить что-л. … для салата. Заплатить (приняться …) за салат. Подать что-л. … к салату. Налегать разг. … на салат. Салат готов (стоит зд. несов. где-л., [не] понравился кому-л., испортился …). □ На мой день рождения мама приготовила свой фирменный салат с рыбой. Я нашла в поваренной книге рецепт витаминного салата из свежих яблок, моркови и свёклы. Греческий салат заправляют только оливковым маслом. В этом салате определённо не хватает остроты, надо бы в него перца добавить. В России к новогоднему столу традиционно подают салат оливье.

|| Морф. сала́т-Ø. Дер. уменьш.-ласк. сала́т|ик м., сущ. кресс-|сала́т м. – , сала́т|ник м. – , сала́т|ниц(а) ж. – ; прил. сала́т|н(ый) – , сала́т|ов(ый) – . Этим. ← фр. salade ← ит. salata – букв. ‘солёная (зелень)’ << лат. salare – ‘солить’ << sal – ‘соль’.

СЕМЬ|Я́, -и́, мн. се́мь|и, род. семе́й, ж., нд., III ж.

1.0. Группа близких родственников, живущих вместе (муж, жена, родители, дети и т. п.).   Син. <семе́йство разг.>, фами́лия.

[Не]большая (многочисленная, многодетная, бездетная, дружная, прочная, крепкая, нескладная с оттенком разг., [не]благополучная, обеспеченная, зажиточная, малоимущая с оттенком офиц., бедная, нищая, молодая, будущая, новая, трудовая, работящая с оттенком разг., скромная, радушная, гостеприимная, хлебосольная, добропорядочная, культурная, интеллигентная, шумная, непутёвая разг., склочная разг., скандальная разг., профессорская, рабочая, счастливая, несчастная, городская, крестьянская, фермерская, офицерская, студенческая, православная, старообрядческая, современная, своя, родная, приёмная, чужая …) семья. Семья учителя (фермера, военнослужащего, Иванова, Ивановых …). Семья из скольких-л. человек … Глава (члены, друг, состав, уклад, материальное положение, бюджет, интересы, честь …) семьи. [Взаимо]отношения (обстановка, согласие, разногласия, неурядицы разг., нелады мн., разг., ссоры, старший …) в семье. Забота … о семье. Создавать (заводить, содержать несов., кормить, оставить, бросать, терять, разрушать, отправить куда-л. …) семью. Помогать … семье. Обзаводиться разг. … семьёй; делать что-л. (отправиться куда-л. …) [всей] семьёй. Войти (принять кого-л. …) в чью-л. семью; вернуться сов. … в семью. Родиться § 24 (воспитываться несов., что-л. [не] принято …) в какой-л. семье. Праздновать несов. что-л. (отмечать что-л. …) в кругу семьи. Жить несов. (работать несов., быть несов. кем-чем-л. …) для семьи. Уходить … из семьи; быть несов. … из какой-л. семьи (напр., из семьи рабочих …). Вернуться сов. (приехать …) к семье. Заботиться (беспокоиться несов., скучать несов. …) о семье. Уходить … от семьи. Скучать несов. … по семье. Отдыхать … с семьёй; дружить несов. (познакомиться, переписываться несов. …) с какой-л. семьёй. [Какая-л.] семья [не] сложилась (распалась, развалилась …). У кого-л. есть семья, нет семьи. □ В конце недели мы всей семьёй едем в Питер. ● 1.0.1. Поколение или ряд поколений людей, происходящих от одного и того же предка.   Син. род, фамилия. С. Романовых правила Россией более трёхсот лет. ● 1.1. перен., зд. ед. Группа людей, объединённых общей деятельностью, общими интересами. В нашей дружной студенческой семье Пётр сразу стал своим человеком. Россия – многонациональная семья братских народов. ● 2.0. Группа животных, птиц, состоящая из самца, одной или нескольких самок и детёнышей.   Син. <семе́йство разг.>. Волчья с. С. бобров. С. скворцов. ● 2.1. Обособленная группа растений или грибов одного вида. С. берёз. Наклонившись, я увидел под ёлкой целую семью подосиновиков. ● 3.0. Группа родственных языков, объединённых общностью происхождения. Русский язык входит в семью славянских языков.

  Пчели́ная семья́ – группа из матки, рабочих пчёл и трутней. В семье́ не без уро́да посл., разг. – говорится с сожалением или снисхождением о человеке, к-рый резко отличается от других членов семьи или какого-л. коллектива своими отрицательными, по мнению говорящего, качествами, поступками. Всё несёт несов. в семью́ кто-л. разг. – о человеке, к-рый все свои доходы употребляет на содержание своей семьи.

◒ Все счастли́вые се́мьи похо́жи друг на дру́га, ка́ждая несчастли́вая семья́ несча́стлива по-сво́ему (из романа Л. Н. Толстого «Анна Каренина», 1875).

|| Морф. сем’j-а. Дер. уменьш.-ласк. и пренебр. семе́й|к(а) (к знач. 1.0.), ласк. семе́юшка [семе́j|ушк(а)] ж. (к знач. 1.0.), увел. семьи́ща [сем’j|и́щ(а)] ж., разг. (к знач. 1.0.), сущ. семе́й|ств(о) ср. – , семьяни́н [сем’j|ани́н] м. – ; прил. бес|семе́й|н(ый) – , мал∙о∙семе́й|н(ый) – , мног∙о∙се́мей|н(ый) – , общ∙е∙семе́й|н(ый) – , по|семе́й|н(ый), семе́й|н(ый)¹ (См.). Этим. << др.-русск. сѣмья – ‘совокупность всех домашних, включая прислугу’ << цслав. сhмь – ‘человек; домочадец’ ← и.-е. основа *k’eim-; в знач. 1.0.1. семантическая калька лат. familia – ‘семья, семейство; род; часть рода, носящая одно фамильное имя, т. е. cognomen’.

САРА́Й, сара́|я, м., нд., I е.

● 1.0. Крытое, преимущественно деревянное хозяйственное строение для хранения различного имущества, обычно без потолочного перекрытия. Дровяной с. С. для хранения сена. Вынести старый шкаф в с. Держать козу в сарае. Петя, пойди принеси из сарая дровишек. ● 1.1. перен., разг., неодобр. Большое неуютное или запущенное помещение, жилище. Всего за месяц отсутствия родителей он превратил квартиру в с.: везде грязь, бутылки – ужас какой-то! || Морф. сара́й-Ø. Дер. уменьш. сара́й|чик м. (к знач. 1.0.), уменьш.-уничиж. сара́ишко [сара́j|ишк(о)] м. (к знач. 1.0.), сараю́шка [сараj|у́шк(а)] ж. (к знач. 1.0.), увел. сара́ище [сара́j|ищ(е)] м., разг. (к знач. 1.0.); прил. сара́й|н(ый). Этим. << тат. сарай – ‘хлев, конюшня; дворец’ << перс. sarāi – ‘дворец’.

СЕМЬ¹, сем|и́, числ. колич., <III ж (ед.)>.

1.0. Число 7, а ткж. название этого числа.   Син. <семёрка сущ.>.

Семь со знаком плюс. См. ткж. пять¹ 1.0. □ Семь не делится на два без остатка.

1.1. Это число как обозначение порядкового места предмета в ряду подобных.

Страница … семь. См. ткж. пять¹ 1.1. □ Где здесь дом номер семь? Она живёт в доме семь по этой улице. ● 1.2. → сущ. семь² (см. ||).

1.3. Количество кого-чего-л., равное этому числу (форма «семь» управляет сущ. в род. п. мн. ч., а все другие формы числительного согласуются в падеже с сущ. мн. ч.).   Син. се́меро (с названиями человека мужск. пола на согласный – реже, с названиями человека мужск. пола на -а – чаще; с названиями человека женск. пола – не рекомендуется; с сущ. общего рода по отношению к лицам мужск. и женск. пола – чаще; с большинством сущ. pluralia tantum – значительно реже, а с сущ. «дети», «люди», «ребята» – значительно чаще, особенно в косвенных падежах; с названиями молодых животных – разг; с сущ. «человек», а ткж. с неодушевлёнными сущ., кроме сущ. pluralia tantum и сущ., обозначающих парные предметы – не употр.).

Семь человек … См. ткж. пять¹ 1.3. □ В этом доме семь этажей. Он на семь лет старше меня.

1.3.1. спорт., обычно со словом «счёт» и другим числительным. Такое количество забитых одной из соревнующихся сторон голов, полученных баллов, выигранных партий и т. п.

□ Наша команда выиграла со счётом семь – три. Какой счёт? – Семь – ноль в нашу пользу.

1.3.2. при указании на время суток; со словами «час», «минута» или без них. Временна́я точка, наступающая при счёте часов в пределах суток – за 60×5 минут до полуночи или полудня, а при счёте минут в пределах часа – через 60×7 секунд после начала текущего часа или за 60×7 секунд до начала следующего часа.   Син. <девятна́дцать [часо́в] о 7 часах вечера>.

□ Поезд приходит в семь утра, точнее в семь ноль две. Занятия заканчиваются часов в семь. Я вернусь около семи. Самолёт вылетает в семь пятнадцать. – Утра или вечера? – Утра. Сейчас ровно семь минут одиннадцатого. Звонок раздался без семи час, т. е. в 12.53 – я специально посмотрел на часы.

  Семь пя́дей во лбу у кого-л.; семи пя́дей во лбу кто-л. – см. лоб. Семь вёрст до небе́с и всё ле́сом посл. – а) о длинной и запутанной речи, в к-рой много неясного, полной чепухи, вздора, лжи; б) о дальней трудной дороге. За семь вёрст киселя́ хлеба́ть (ехать несов., идти несов., тащиться несов. …) неодобр., посл. – ехать и т. п. куда-л. далеко, не рассчитывая получить или не получив какой-л. серьёзной выгоды. Семь пя́тниц на неде́ле у кого-л. шутл. или неодобр. – кто-л. часто меняет свои решения: сегодня говорит одно, завтра другое и т. п. Семь пото́в сошло́ с кого-л. – об изнурительном, напряжённом труде, к-рый потребовался (требуется и т. п.) от кого-л. для осуществления чего-л. Семь чуде́с све́та – см. чу́до. Драть семь шкур с кого-л. – см. шку́ра. Спусти́ть семь шкур с кого-л. – см. шку́ра. Согна́ть семь пото́в с кого-л. – измотать, отобрать очень много сил для выполнения изнурительной, тяжёлой работы. За семью́ замка́ми – см. замо́к. За семью́ печа́тями – см. печа́ть. Кни́га за семью́ печа́тями – см. кни́га. На семи́ ветра́х – см. ве́тер. Лук от семи́ неду́г – см. лук. Семь бед – оди́н отве́т – см. беда́¹. Семь раз приме́рь (отме́рь), оди́н раз отре́жь посл. – прежде чем сделать что-л. серьёзное, нужно тщательно всё обдумать, предусмотреть все возможные последствия. У семи́ ня́нек дитя́ без гла́зу неодобр., посл. – большое число ответственных за кого-что-л. людей, надеясь друг на друга, невнимательно относятся к чему-л., не могут содержать кого-что-л. в порядке, не в состоянии уследить за кем-чем-л., контролировать кого-что-л. Семь фу́тов под ки́лем шутл. – пожелание удачного плавания.

|| Морф. семь-Ø. Дер. числ. сложн. сем|на́дцать¹ (См.), се́мь|десят¹ (См.), семь|со́т¹ (См.), числ. составн. два́дцать (три́дцать…) семь – 27, 37 и т. д., числ. дробн. семь восьмы́х (девя́тых, деся́тых, со́тых…) – ⁷₈, ⁷₉, 0,7; 0,07 и т. д., числ. собират. се́м|ер(о) (См.), числ. порядк. седьм|Ø(о́й)¹ (См.); сущ. семь² ср. – ; нареч. се́мь|ю – ; форм. семи… (напр., семидневный, семисвечник …). Этим. ← др.-русск. семь ← праслав. *sedmь << *sed(ь)mъ – ‘седьмой’ (см. ткж. седьмой¹).

СА́М|ЫЙ², част., <IV а>; книжн.

● Употр. для подчёркивания, выделения какого-л. лица, признака.   Син. сам³ употр. чаще, как ра́з¹. С. гнев на её лице прекрасен. С. стены здесь, что называется, дышат историей.   Са́мое оно́ – см. оно́¹. || Морф. са́м-ый. Дер. От мест. са́мый¹ (См.).

СА́М|ЫЙ¹, мест., адъект., <IV а>.

1.0. определит., в сочетании с указат. мест. Употр. для подчёркивания того, что имеется в виду именно предмет, лицо, признак и т. п., к-рые выделяются соответствующим указательным местоимением.

□ Машина свернула в этот самый переулок, где мы сейчас находимся. Я хочу эту самую лампу, а не какую-то другую. Они познакомились в тот самый год, когда произошло это страшное землетрясение. Это та самая книга, о которой ты мне рассказывал? ● 1.0.1. с оттенком устар., указат. Именно данный и никакой другой (о месте, времени). В с. время, как мне уходить, раздался телефонный звонок. ● 1.1. разг., определит., в сочетании с личн. мест. Употр. для подчёркнутого указания на то, что имеется в виду именно данное лицо и никакое другое. Так вы Иван Петрович Сидоров? – Я самый. Неужели это Ольга? – Она с. ● 1.2. разг., определит., в сочетании с указат. мест. «этот». Употр. для подчёркивания указательного значения местоимения «этот» применительно к ранее упомянутому или выводимому из контекста предмету, лицу и т. п. Я много слышал о Байкале, и вот наконец у меня появилась возможность увидеть, какой он, этот с. Байкал.

2.0. определит. Употр. для подчёркивания очень высокой степени проявления какого-л. пространственного или временно́го признака в знач. ‘прямо, как раз, непосредственно’.

□ Дождь лил всю ночь до самого утра. С самого утра ребёнок ничего не ел, безобразие! Гости приехали только к самому началу торжества. Отсюда и до самого забора мы сделаем газон. Беседка до самой крыши была увита плющом. Дом стоит у самого леса. Пуля просвистела у самого уха.

2.0.1. определит. Употр. для указания на то, что при характеристике соответствующего действия имеются в виду именно указанные место или время, а не какие-л. другие.

□ Мы живём в самом центре города. Мы досмотрели фильм до самого конца. Машина остановилась на самом краю пропасти. Думаю, в самую середину мишени ты никогда не попадёшь. ● 2.1. разг., определит. Употр. для указания на то, что соответствующие время, условия, место и т. п., в наибольшей степени соответствуют данным обстоятельствам. Ну что, «Спокойной ночи, малыши» кончилась, с. время идти спать.

3.0. определит. Употр. для указания на то, что предмет, событие, процесс, на к-рые распространяется действие или состояние, характеризуются наивысшей степенью проявления.

□ Представляешь, они пошли на лыжах в самый мороз! Лагерь разбили на самом ветру – в тех местах вообще везде ветер. Дом лесника находится в самой глубине заповедника. Вернулись домой очень поздно, в самую темень. Писатель сейчас находится в самом расцвете таланта. В самый разгар соревнований пошёл дождь. Он любит быть в самой гуще событий. Соли надо самую малость.

3.2. определит. Употр. для указания на то, что соответствующий признак характеризуется наивысшей степенью проявления.

□ Назовите самую восточную точку России. В этом отделе продаётся самый подходящий для ремонта инструмент. Дело у меня самое срочное. До самого последнего момента они ни о чём не догадывались.

4.0. определит. Употр. для образования аналитической превосходной степени, качественных прилагательных.   Син. наибо́лее.

Самый красивый (добрый, честный, толстый, старый, молодой, свежий, холодный, твёрдый, умелый, старательный, подвижный, необходимый, хороший …). □ Это самое высокое дерево в лесу. Какой из братьев самый старший? Шахматы – одна из самых интеллектуальных игр. ● 5.0. → част. са́мый² (см. ||).

  Са́мое ма́лое – см. ма́лый¹. Са́мое оно́ – см. оно́¹. Са́мое по́зднее – см. по́здний. Са́мое ра́ннее – см. ра́нний. Са́мое смешно́е – см. смешно́й. Са́мое то – см. тот. Что-л. превзошло́ са́мые сме́лые ожида́ния – см. сме́лый¹. Быть святе́е самого́ па́пы Ри́мского – см. свято́й¹. В са́мый раз – см. раз¹. В са́мую по́ру – см пора́¹. Бить в са́мую то́чку – см. бить. Попа́сть в са́мую то́чку – см. попа́сть. Мужчи́на (же́нщина …) в са́мом соку́ – см. сок. Представля́ть (пока́зывать, выставля́ть) в са́мом чёрном ви́де – см. чёрный¹. В са́мой поре́ – см. пора́¹. Из-под са́мого но́са / но́су – см. нос. На са́мом верху́ блаже́нства – см. верх. Провали́ться [мне] на э́том са́мом ме́сте – см. провали́ться. На са́мом ходу́ – см. ход. Под са́мым но́сом у кого-л. – см. нос.

◒ Са́мое дорого́е у челове́ка – э́то жизнь. Она́ даётся ему́ оди́н раз, и прожи́ть её на́до так, что́бы не́ было мучи́тельно бо́льно за бесце́льно про́житые го́ды – см. жизнь.

|| Морф. са́м-ый. Дер. интенс. са́мый-|са́мый разг. (к знач. 1.0.1., 2.0., 2.0.1., 3.0.), прил. в|сам|де́л|ишн(ый) разг. – ; нареч. в са́мом де́ле¹ (См.), на са́мом де́ле¹ (См.), тем са́мым (См.); част. са́м(ый)² (См.). Этим. << сам (См.).