Словари
туне́ц, тунца́, тв. тунцо́м, р. мн. тунцо́в
ТУНЕ́Ц, тунца́, мн. тунцы́, тунца́м.
ТУНЕ́Ц, -нца́, м. Крупная морская промысловая хищная рыба семейства скумбриевых, обитающая в теплых морях. На каменных плитах [набережной] лежали ровные ряды громадных тунцов (Гран.).
Ответы справочной службы
Тунец — одушевленное существительное, правильно: тунца в блюдах можно спутать с телятиной или курицей.
Тунец – одушевленное существительное, правильно: нарезать тунца.
Справочники
1. Что такое одушевленность существительных? «Категория одушевленности-неодушевленности существительных является грамматическим выражением противопоставления живого и неживого, но понимаемого не в научном плане (в смысле живой и неживой природы, то есть органического и неорганического мира), а в плане бытовом, житейском». (Еськова Н. А. Краткий словарь трудностей русского языка. 6-е изд., испр. М., 2008.) 2. Как выражается одушевленность? «
...Тунец Как правильно: нарезать тунец или нарезать тунца...
...Ответ: Тунец – одушевленное существительное,...
