Подсказки для поиска
Точное соответствие
Найдено 6 результатов

Словари

Существительное, женский род, 3-е склонение
1.
французское bе́chamel. кулинария
Густой соус из яиц, молока и муки.
По имени гастрономамаркиза де Бешамель, гофмейстера при дворе Людовика XIV.
Всё об этом слове
Метасловарь
бешамель

БЕШАМЕ́ЛЬ, бешаме́ли \\ [б’]ешаме́ль; беша[м’]е́ль; в форме бешаме́лью бешаме́[л’й]ю и допуст. бешаме́[л’л’]ю и бешаме́[л’]ю.

Ответы справочной службы

добрый день! нужны ли кавычки в названии соуса (") бешамель (")? с прописной или заглавной писать бешамель? спасибо

Возможно разное написание. Правильно: соус «Бешамель», если название употреблено в качестве товарной марки (например, в надписи на этикетке, ценнике), и соус бешамель (в бытовом употреблении), например: к этому блюду надо добавить бешамель.

16 сентября 2015
Страница ответа

Больше точных совпадений не найдено, показать близкие результаты?

Показать
1/6
Большой универсальный словарь русского языка (2 тома)
1 — 4 классы
Морковкин В.В., Богачева Г.Ф., Луцкая Н.М.
4.3
Подробнее об издании
Купить на маркетплейсах:
Назовите ваше слово года!
Какие новые слова в 2025 году прочно вошли в вашу речь? На какие вы обратили внимание, какие стали чаще слышать вокруг? Участвуйте в выборе «Слова года» по версии Грамоты.
Отправить
Спасибо!
Мы получили ваш ответ и обязательно учтем его при составлении списка слов-кандидатов
Читать Грамоту дальше