Существительное, только множественное число, род не определяется
.
Устаревшее общее название двух близкородственных южнославянских народов - сербов и хорватов, живущих в Сербии, Хорватии и других бывших республиках Югославии; представители этих народов. сербохорватский С-ое население. С. язык