перепечься
ПЕРЕПЕ́ЧЬСЯ, -печётся, -пеку́тся; перепёкся, -пекла́сь, -ло́сь; св. Подвергшись более длительному или более сильному действию жара, лишиться нужных вкусовых качеств. Пирог перепёкся. Перепека́ться, -а́ется, -а́ются; нсв.