недопечь
НЕДОПЕ́ЧЬ, -пеку́, -печёшь, -пеку́т; недопёк, -пекла́, -ло́; недопечённый; -чён, -чена́, -чено́; св. 1. что. Не пропечь до состояния готовности. Н. пирог, запеканку. Н. гуся. 2. что и чего. Выпечь, испечь меньше, чем нужно, требуется. Н. блинов. Н. противень пирожков. Недопека́ть, -а́ю, -а́ешь; нсв. Недопека́ться, -а́ется; страд.