дегустация
ДЕГУСТА́ЦИЯ, -и; ж. [франц. degustation]. Определение качества какого-л. продукта (вина, табака, чая и т.п.) при его изготовлении по виду, вкусу, запаху и т.п. Д. вин. Дегустацио́нный, -ая, -ое.