рэкети́р, -а
РЭКЕТИ́Р, рэкети́ра, мн. рэкети́ры, рэкети́рам (! неправ. рэкетёр...) \\ рэ[к’]ети́р.
● Преступник, к-рый занимается рэкетом. Син. вымога́тель. Доход рэкетира. В результате операции полиции удалось обезвредить крупную банду рэкетиров. || Морф. рэкет=и́р-Ø. Дер. От сущ. рэ́кет (См.). Этим. ← англ. racketeer << racket См. выше.
Ответы справочной службы
Здесь как раз все последовательно, никаких метаний. Авторы консервативно предлагают не увеличивать имеющееся количество корней с Э, справедливо предполагая, что новые для русского языка слова имеют тенденцию к освоению и смягчению, нельзя чисто орфографическим путем лишать их шанса фонетически освоиться в будущем. Учитывается при этом, что в русском языке множество заимствованных слов уже пишутся с Е после твердого согласного, и таких слов куда больше, чем слов с Э. Иначе и слово "бутерброд", и "компьютер" нужно писать с ТЭ... Напомним также и о некогда бытовавшем (полустихийном) написании "плэйер".
Справочники
§ 6. Буква э пишется в начале корня для передачи гласного э (без предшествующего [j]): В начале следующих исконно русских местоименных слов и междометий: этот (эта, это, эти), этакий, эдакий, экий, этак, эдак; эва, эвон, эге, эгеге, эй, эк, эх, эхма, эхехе. В начале слов иноязычного происхождения (в том числе собственных имен), напр.: эврика, экспорт, экстренный, эллин, эпос, эра, этика, эхо, Этна, Эрик (с буквой э, передающей ударный гласный);
....: мэрия, пэрство, рэкетир....