Словари
ради́ст, -а
РАДИ́СТ, ради́ста, мн. ради́сты, ради́стам \\ в форме ради́сте – ради́[с’]те.
РАДИ́СТ, -а, м. Специалист по передаче и приему сигналов, сообщений по радиосвязи. // ж. ради́стка, -и, мн. род. -ток, дат. -ткам. Я — Рубин, я — Рубин… Отвечайте! Прием… — Взмокший от напряжения маленький радист щелкнул переключателем и, поправив наушники, надетые поверх пилотки, настороженно склонил голову набок (В.Викторов).
Ответы справочной службы
Вот что говорится об этом в справочнике Д. Э. Розенталя.
Одно тире опускается, если приложение относится к одному из однородных членов предложения: Я начал говорить об условиях, о неравенстве, о людях — жертвах жизни и о людях — владыках её (М. Г.).
Однако, если возможно двоякое толкование фразы, ставится и второе тире: Над проектом работали конструктор, инженер — специалист по связи — и радист (при отсутствии второго тире получится, что инженер был одновременно и радистом).
