Словари
па-де-де́, нескл., м. и с.
ПА-ДЕ-ДЕ́ \\ п[ə]-де-де́ и п[а]-де-де́; па-[дыэ]-де́ и допуст. па-[дэ]-де́; па-де-[дэ́].
Ответы справочной службы
Словарной фиксации нет, но орфографически верно написание с двумя дефисами: па-де-буре (ср.: па-де-де, па-де-сис, па-де-труа – такие написания приводят словари).
Справочники
§ 119. Следующие разряды существительных пишутся слитно. Существительные, слитное написание которых определяется общими правилами: слова с приставками и начальными частями типа лже-, полу-, само- (см. § 117, п. 1), сложные слова с первой частью, совпадающей с формой числительного (см. § 117, п. 2), сложные слова с начальными частями типа авто-, авиа- (см. § 117, п. 3), сложные слова с первой частью, оканчивающейся на -я (см. § 117, п. 4), напр.
...употребляющимся несклоняемым существительным): ср. па-де-де...
