Словари
ла́па, -ы
ЛА́П|А, -ы, ж., нд., III а.
● 1.0. Стопа или вся нога у животных и птиц (обычно крупных). Ср. нога́. Собачья л. Утиная л. Задние лапы волка. Медведь сосёт лапу. ● 1.1. разг. Рука или нога человека, обычно большая. Следи, чтобы он ничего не брал в руки – он своими лапами что угодно сломать может. ● 2.0. Большая ветвь хвойного дерева. Еловая л. Мохнатые лапы сосен. ● 3.0. спец. Выступ на конце бревна (шип), к-рый вставляется в выемку другого бревна для их скрепления при постройке коробки бреве
Ответы справочной службы
В первом случае (куриная лапа) прилагательное «куриная» является притяжательным, так как оно указывает на принадлежность лапы курице. Во втором случае (куриный бульон) прилагательное «куриный» является относительным.
Ваше утверждение верно: притяжательные прилагательные пишутся раздельно с НЕ, даже если они употребляются в переносном значении.
Оба варианта правильны.
