Словари
костарика́нцы, -ев, ед. -нец, -нца, тв. -нцем
костарика́нка, -и, р. мн. -нок
КОСТАРИКА́НЦЫ, -ев, мн. (ед. костарика́нец, -нца, м.). Латиноамериканский народ, составляющий основное население Республики Коста-Рика, государства в Центральной Америке, омываемого на северо-востоке Карибским морем, на юго-западе Тихим океаном; люди, принадлежащие к этому народу; офиц. яз. — испанский; верующие (св. 80%) — католики. // ж. костарика́нка, -и, мн. род. -нок, дат. -нкам. Костариканцы занимаются в основном аграрным производством, но вместе с тем производят на экспорт одежду, электронные
Ответы справочной службы
В подобных прилагательных обе части будут писаться с прописной буквы только в том случае, если прилагательное является первым словом в составном географическом и административно-территориальном названии, в названии исторического события, учреждения, памятника и т. п. В остальных случаях такие прилагательные пишутся строчными. Ср.: нью-йоркские улицы и Нью-Йоркский музей современного искусства, орехово-зуевские школьники и Орехово-Зуевский район Московской области.
