завивать(ся), -аю(сь), -ает(ся) (к вить)
ЗАВИВАТЬСЯ, завиваюсь, завивается \\ в формах с сочетанием м[с’]: завиваемся... – завивае[м]ся; в форме завивался – завива[л]ся; в формах с сочетанием ющ: завивающийся... – завива[йу]щийся и завива[и]щийся; о произношении форм с конечными -ся, -сь см. § 145.
Ответы справочной службы
«Толковый словарь русского языка» С. И. Ожегова и Н. Ю. Шведовой дает такое определение слову вилок: 'капуста, начавшая завиваться в кочан, а также (разг.) вообще кочан капусты'. Иными словами, употребление слова вилок в значении 'кочан' возможно в разговорной речи, но вообще у этих слов не одинаковое значение, они обозначают разные стадии «жизни» капусты.