ВЫТАПТЫВАТЬ, несов. (сов. вытоптать), что. Делать (сделать) тропинку, дорожку, прокладывая ее при ходьбе, подминая, давя грунт ногами, постепенно делая путь более четким, правильным, хорошо проложенным [impf. (in this sense) to beat (a path), make a path by walking]. Много лет садоводы вытаптывали тропинку к единственному колодцу, которая теперь превратилась в дорожку, посыпанную песком и гравием. Только сегодня выпал снег, а тропинка к телятнику уже была вытоптана.
ВЫТАПТЫВАТЬ, несов. (сов. вытоптать), что. Повреждать (повредить) какие-л. посевы, насаждения, давя, подминая, уничтожая растительность при ходьбе, беге [impf. to trample (down), crush under the feet]. Проносившиеся табуны лошадей вытаптывали пожелтевшую степную траву. Газон вытоптали очень скоро.
Ответы справочной службы
Правило гласит: " При выборе написания о или а в безударных глагольных корнях не следует использовать для проверки глаголы несовершенного вида с суффиксом −ыва (−ива). Например, для проверки безударной гласной в корнях глаголов броса́ть, топта́ть, смотре́ть, молча́ть следует привлекать такие слова и формы, как бро́сить, перебро́ска, разбро́с, то́пчет, смо́трит, смо́тр, мо́лча, умо́лкнуть, но не глаголы типа набрасывать, вытаптывать, рассматривать, умалчивать, для которых характерно чередование гласных о – а (ср. зарабо́тать – зараба́тывать, усво́ить – усва́ивать и т. п.)".