аудиовидео... – первая часть сложных слов, пишется слитно, но: аудиовидео-ввод-вывод, аудиовидео-вход-выход
аудиовидеоввод, -а
Ответы справочной службы
И в этом случае уместно слитное написание.
Вы написали правильно.
Правильно: аудиовидеозапись; аудио- и видеозапись.