Покупать кота в мешке - приобретать что-либо, не зная ничего о качестве и достоинствах приобретаемого. Выражение известно во многих иностранных языках (во французском, китайском и др.). Оно восходит к средним векам, когда мошенники старались продать кота вместо зайца или кролика.

...кота в мешке - приобретать что-либо, не зная ничего...

Понимать в колбасных обрезках - ничего не понимать, не смыслить, не разбираться (ср:. как свинья в апельсинах разбирается кто-н.); чаще употребляется  форме вопроса: что ты понимаешь в колбасных обрезках? Колбасные обрезки - остатки от резки колбасы (хвостики, колечки), которые обычно выбрасываются. Выражение возникло в результате переосмысления исходного значения (что можно понимать в мусоре?).

...Понимать в колбасных обрезках - ничего не понимать...

(А) ВМЕСТЕ С ТЕМ, наречное выражение Не требует постановки знаков препинания.  И хороша эта организация только потому, что она – гибка, умея вместе с тем миллионам людей давать единую волю. М. Шолохов, Тихий Дон. Образованнейший человек, талантливый скульптор, помощник Фальконета, он вместе с тем был пламенным якобинцем. О. Форш, Михайловский замок. Эта аппаратура вместе с тем была чрезвычайно портативной. Г. Адамов, Тайна двух ...

...как будто бы всё – и вместе с тем ничего...

В ОБЩЕМ-ТО, вводное слово То же, что «в сущности», «по существу». Подробно о пунктуации при вводных словах и сочетаниях см. в Прил. 2. Пусть что-то там дофантазировано, изменено, придумано, добавлено, передвинуто, но Керженцев и я, в общем-то, одно и то же лицо… В. Некрасов, Случай на Мамаевом кургане. ! Не смешивать с употреблением в роли члена предложения (в знач. «в основном; вообще, обычно»). В общем-то Редькин был ...

... Жизнь, она всё-таки в общем-то ничего...

А ИМЕННО, союз А. Вводит в предложение пояснительные члены – слова или словосочетания, которые конкретизируют то, о чём говорится до союза. Пояснительные члены предложения, присоединяемые союзом «а именно», обособляются. В двадцать пятую годовщину первых расстрелов, а именно 29 сентября 1966 года, в Бабий Яр потянулись люди со всего Киева. А. Кузнецов, Бабий Яр. Последний был членом Кабинета министров, а именно товарищем министра информации.

...ndash; доктор Шванебах был совершенно спокоен, словно ничего...

ГЛАВНОЕ ДЕЛО / ГЛАВНЫМ ДЕЛОМ, вводное сочетание То же, что «главное». Подробно о пунктуации при вводных словах и сочетаниях см. в Прил. 2. Хорошая машина! И ведь, главное дело, своя, советская, отечественная! В. Катаев, Алмазный мой венец. Он, главным делом, даже не предупредил нас об этом! ! Не смешивать с употреблением в роли членов предложения. Конечно, взглянувши оком благоразумного человека, он видел, что всё это вздор, что глупое слово ...

...человека, он видел, что всё это вздор, что глупое слово ничего...

ДЕЛАТЬ НЕЧЕГО, вводное сочетание То же, что «ничего не поделаешь». Подробно о пунктуации при вводных словах и сочетаниях см. в Прил. 2. «Делать нечего, пойдем назад», – со вздохом сказал моряк. А. Волков, Урфин Джюс и его деревянные солдаты. Делать нечего, отправился в наше посольство. Б. Акунин, Турецкий гамбит. ! Не смешивать с употреблением в роли членов предложения. Ну, бабуся, прощай, мне здесь делать нечего. Л.

...НЕЧЕГО, вводное сочетание То же, что «ничего...

ДРУГОЕ ДЕЛО, наречное выражение Слова «другое дело» отделяются тире, если этого требует интонационное членение фразы. Если интонационной паузы нет, то тире не ставится.  Вот другое дело Редька; толстеет себе, как купчиха, и ничего знать не хочет. Д. Мамин-Сибиряк, Зеленая война. Ну, Щедрин или, положим, Достоевский – другое дело, а Пушкин великий поэт и больше ничего. А. Чехов, Учитель словесности. Молодость у всякого проходит, а любовь ...

...другое дело Редька; толстеет себе, как купчиха, и ничего...

... другое дело, а Пушкин великий поэт и больше ничего...

ЖАЛЬ, вводное слово То же, что «к сожалению». Подробно о пунктуации при вводных словах и сочетаниях см. в Прил. 2. Пленять-то здесь, жаль, некого. И. Тургенев, Отцы и дети. «Забавно, забавно, – сказал капитан. – Жаль, курить нечего». В. Быков, Дожить до рассвета.  ! Не смешивать с употреблением в роли члена предложения (сказуемого).  Уж не жду от жизни ничего я, // И не жаль мне прошлого ничуть; // Я ...

...  Уж не жду от жизни ничего я, // И не жаль...

(И) ВМЕСТЕ С ТЕМ, наречное выражение   Не требует постановки знаков препинания.  И хороша эта организация только потому, что она – гибка, умея вместе с тем миллионам людей давать единую волю. М. Шолохов, Тихий Дон. Образованнейший человек, талантливый скульптор, помощник Фальконета, он вместе с тем был пламенным якобинцем. О. Форш, Михайловский замок. Эта аппаратура вместе с тем была чрезвычайно портативной. Г. Адамов, Тайна ...

...как будто бы всё – и вместе с тем ничего...