Держать нос по ветру – приспосабливаться к обстоятельствам, беспринципно меняя свои убеждения, свое поведение. По одной версии, выражение пришло из речи моряков (первоначально имелся в виду нос корабля, так как нельзя было отправляться в плавание при дующем в нос корабля ветре), по другой – оборот отражает особенности поведения собак.

...Держать нос по ветру – приспосабливаться...

§ 91. Вводные слова и сочетания слов выделяются (или отделяются) запятыми: Миша Алпатов, конечно, мог бы нанять лошадей (Пришв.); Кто-то, видно, надоумил девочку отправиться с котенком именно на птичий рынок (Сол.); Я увидел Наташу, кажется, на третий день моей больничной жизни (Расп.); Рассказывали, например, как ему [Нейгаузу] довелось в Консерватории слушать игру на фортепиано какой-то очень красивой студентки (журн.); К удивлению жены, Сергей вдруг стал тих и ровен (Бит.); ...

...§ 91. Вводные слова и сочетания слов выделяются...

С ТЕХ ПОР(,) КАК, союз Придаточные предложения, присоединяемые союзом «с тех пор(,) как», выделяются (или отделяются) запятыми. При этом союз может целиком входить в придаточную часть (и не разделяться запятой), но может и расчленяться (в этом случае запятая ставится между частями союза, перед словом «как»). О факторах, влияющих на расстановку знаков препинания, см. в Прил. 3. С тех пор как вечный судия // Мне дал всеведенье пророка, // В очах людей читаю я // Страницы ...

...С ТЕХ ПОР(,) КАК, союз Придаточные предложения, присоединяемые...

ДО ТЕХ ПОР, ПОКА, союз Придаточные предложения, присоединяемые союзом «до тех пор, пока», выделяются (или отделяются) запятыми. При этом первая запятая обычно ставится не перед союзом, а между его частями (перед словом «пока»). Они наденут на тебя ошейник и не дадут тебе спать до тех пор, пока ты не наврешь на себя. А. Чехов, Грешник из Толедо. Он притиснул ее к себе и не отпускал ее до тех пор, пока она не успокоилась. В.

...ДО ТЕХ ПОР, ПОКА, союз Придаточные предложения...