Обе мужские фамилии нужно склонять.
Правила склонения фамлиий см. в рубрике «8familii/">Азбучные истины».
В значении 'вид стилизованного национального танца в отличие от классического и салонного' – харáктерный танец. Воспользуйтесь также ресурсом «Проверка слова».
ВЕНЕЦ, -нца; м.
4. только ед. чего. Книжн.
О высшей ступени, завершении чего-л.; верх, вершина. В. природы; в. творения
(обычно о человеке как высшем творении природы, Бога).
Словарной фиксации нет. Имеет смысл это малоизвестное название не склонять.