В значении 'камин, очаг' правильно: камелёк. Слово комелёк используется только как уменьшительное к комель (часть дерева). По словарю Даля, составленному в позапрошлом веке, нельзя проверять орфографию современного русского языка.
См. в Словаре русского арго.
Необходимости в тире нет (независимо от устойчивости).
Орфографический словарь
Оба варианта корректны.