Правильно здесь - с предлогом В.
Чувствовать запах. В разговорной речи возможно "слышать".
Обе формы сказуемого возможны, но предпочтительна форма единственного числа.
Правильно: участвовать в конференции.
Правильно написание с двумя буквами Н.
Оба варианта верны.
Можно и чувствовать запах, и слышать запах (второй вариант употребителен в разговорной речи).
Слышать запах – уместно в разговорной речи. Чувствовать запах – стилистически нейтральный вариант.