Корректно без предлога. Возможно также: сплав чего с чем.
Лучше: наедаешься ужином.
Словари предлагают форму мн. ч. рога для всех значений слова рог, как бы странно ни звучало сочетание рога для вина.
Большинство орфоэпических словарей рекомендуют ставить ударение на последний слог.
Деепричастный оборот опьянев от вина однороден определению радостный, имеющему дополнительное обстоятельственное значение причины, и не обособляется. См. пункт 3 параграфа 71 «Полного академического справочника» под ред. В. В. Лопатина (М., 2006 и след.).
Названия сортов вина пишутся со строчной. Правильно: каберне-совиньон (через О)..
Правильно: четыре регулировочных винта.