Верно: Дорога до пика Виктория.
Правильно: нашей Виктории один год.
Имя и фамилия Вашей дочери склоняются. Правильно так: Виктория Передня, Виктории Передни, Виктории Передне, Викторию Передню, Викторией Передней, о Виктории Передне. Подробные правила склонения фамилий см. в рубрике «8familii/">Азбучные истины».
Запятая перед обращением обязательна: Добрый день, Виктория.
Правильно: Валерии, Виктории.
Запятая нужна: она выделяет поясняющее приложение к имени собственному.