Это причастия (формы глагола).
Корректно: в процентах от общего тиража.
Верно: тиражом. В современном русском языке в этой форме ударение падает на окончание, а в окончаниях после шипящих согласных под ударением пишется О.
Правописание и значение слова можно узнать в окне «Искать на Грамоте».
Корректно: Убраны 21 499 тонн зерна.
Женскую фамилию Таран склонять нельзя, а мужскую – необходимо.
Правильно написание со строчной буквы. Титаны — это родовое название мифологических существ. Вероятнее всего, прописная буква появляется под влиянием английской орфографии.
Все запятые на месте, дополнительных знаков не нужно. Кавычки при слове подчинен также не требуются.