После Гуркулеса (Геркулеса) знак препинания не ставится.
Верны оба варианта, предпочтительно: трюфели.
Корни АУ и БАЮ.
Верно: ежиный нос и нос ежа.
См. в «Справочнике по фразеологии».
См. в наших словарях.
Вероятно, сыщик.
Правильно: лизнуть нос.