Значение слова софист Вы можете узнать в Большом толковом словаре на портале.
Если ударение в имени падает на я, то правильно: Суфие (с ударным е). В противном случае правильно: Суфии.
Написание узист корректно (как чекист от ЧК).
Воспользуйтесь, пожалуйста, правилами русской орфографии.
Правильно: солнце, с одной стороны, сушит кожу, с другой стороны, стимулирует...
Эти слова в целом не входят в антонимические отношения, не образуют антонимических пар.
Для постановки запятых в этом предложении нет оснований.