Правильно: морская и речная рыбалка.
Рыб-а-л-к-а. Суффиксы -а-, -л-, -к-.
Запятая перед чем не нужна.
Все верно.
Фамилия Рыбалка (и мужская, и женская) склоняется так же, как и нарицательное существительное рыбалка: Рыбалки, Рыбалке и т. д. Подробно о склонении фамилий см. в «Письмовнике».