Поиск по тексту вопроса / ответа находится в стадии доработки.
Правильно: торт «Наполеон».
Ударение на втором слоге: король Арту́р.
Предпочтительна форма мужского рода.
Экле́р - от фр. éclair — молния.
Название в кавычках в этом предложении не склоняется, так как используется с родовым словом.