Верно: поставить правильное произношение. Вариант с развивать тоже возможен.
Правильно: В сборник также включены игры, цель которых – развивать интеллектуальные способности.
Указанные запятые нужны. Стилистически выражение "долгосрочно развивать" не вполне удачно. Может быть, следует перефразировать.
Здесь необходимо тире.