Это предлог.
Корректно: Работать - значит работать.
Сочетание кухонные полки более употребительно.
Использовать кавычки не нужно.
Правильно: работать интенсивнее или работать более интенсивно (но не более интенсивнее).
Оба варианта правильны.
Запятая в таких конструкциях не ставится: деньги так деньги; работать так работать.