В таких сочетаниях корректно употребление формы единственного числа.
Правильно: 0,96 процента, 8,3496 процента. Существительным управляет дробная часть: девяносто шесть сотых процента.
Существительным управляет дробная часть: 96,5 процента (пять десятых процента).
Правилен второй вариант. В специальной литературе тире в этом случае обычно не ставится: Высота этого здания 15 м.
Корректно: Мы помогли более чем пятнадцати тысячам семей.
Нет пятнадцати человек, к пятнадцати человекам, вижу пятнадцать человек, пятнадцатью человеками, о пятнадцати человеках.