Запятая перед что нужна.
Корректная пунктуация: Он прикинул что-то в уме, дал волю фантазии и, как только наткнулся на целый ряд изменений, который потребовался бы в нем для воплощения данных мечтаний, как и всегда раньше, пришел к некоему умозаключению: "Нет, этому не бывать".
Обычно так говорят только о чем-то неприятном.
Корректно: не покинуть офис. Но: не покидая офиса.
Мы направили Ваш вопрос авторам словарей. В большинстве источников все же - премИнуть.
Смысл этого сочетания неясен. Устойчивое выражение: вернуться к родным пенатам.