Правильно (о первом этаже): 1-го этажа.
Правильно: шаровой кран.
Первый вариант ошибочный. Если речь идет о документе, которой называется План ликвидации аварии, то верен последний вариант. Если утверждается собственно план (порядок действий), то нужно выбрать второй вариант.
Правильно: Всеобщая декларация прав человека.
Правильно: план дней открытых дверей.
См. ответ на вопрос № 237360.
Верно: учебный план МОУ "Орлинская СОШ".