Противопоставлять (поэтов или писателей) не вполне корректно, а вот объединять (поэтов и писателей) в принципе можно.
Правильно: поэты-современники.
Оба варианта грамматически верны.
Дефис не нужен. Правильно: мудрецы писатели.
В этом предложении лучше поставить двоеточие вместо тире.
Если юбилярами являются и книги, и писатели, то нужно тире: писатели и книги -- юбиляры.