Правильно: т (без точки). Вариант тн. неверен.
Кавычки не требуются, однако обратите внимание, что слово порожний разговорное, поэтому в печатном тексте его лучше заменить, например, на пустой.
Правильно: не знающий поражений. Не пишется раздельно с причастием, если есть зависимые слова.