А — сочинительный союз с присоединительным значением, как — подчинительный союз со значением времени (см. значение 3.1 в словарной статье как2 в «Большом универсальном словаре русского языка»).
Можно сказать и так и так.
Указанная запятая не требуется, так как это предложение с однородными сказуемыми.
Гашёная сода. Но: гАшенная уксусом сода.
Запятая не нужна.