Вс-помин-а-ть.
См. в учебнике Е. И. Литневской.
Возможны оба варианта.
Указанная запятая не нужна.
Возможные корректные варианты: Сколько сил и нервов мне это стоило — лучше и не вспоминать; Сколько сил и нервов мне это стоило!.. Лучше и не вспоминать!