В справочнике Д. Э. Розенталя «Управление в русском языке» указано, что любоваться на кого-что – разговорный вариант. Стилистически нейтрально: любоваться кем-чем (вспомните: «А я одной тобой любуюсь...»).
Со стилистической точки зрения фраза нехороша из-за тавтологии.
В этих словах (точнее, в этих формах слов) нет окончаний.
Сочетание находил чем полюбоваться построено по модели сочетаний, внутри которых запятая не ставится.
Пунктуация в обоих предложениях правильна.
Выражение панорамный ресторан стало встречаться не только в описаниях заведений с завораживающими видами, но и на вывесках (то есть представлено в качестве названия). Судя по всему, появление подобного словосочетания (ср. также панорамный отель) — это и результат проникновения в нашу речь терминов из профессионального языка архитекторов и строителей; ср.: панорамное домостроение, панорамные дома.
